Equipamiento por tipo de negocio
Equipamiento para hoteles
El catálogo cubre cuatro zonas del hotel con 3.750 referencias: 794 de buffet y presentación, 366 de vajilla y servicio de mesa, 354 de almacenamiento de cocina y 336 de residuos y exterior. Precios sin IVA y pedido mínimo de 150 €.
Ver las 10 categoríasConsultar por WhatsApp
Precios sin IVA · Pedido mínimo 150 € · Entrega en 48/72 h
- Referencias para hoteles
- 1.850
- En 4 de las 7 familias del catálogo
- Categorías
- 37
- En esas 4 familias, con filtros propios
- Marcas
- 9
- ROSSETO · PROBBAX · CAMBRO
- Desde
- 3,29 €
- Precio sin IVA
Condiciones de compra
Las mismas para los cuatro sectores, y sin letra pequeña.
- Pedido mínimo
- 150 €
- Sin IVA
- Entrega
- 48/72 h
- Para producto en stock
- Envío gratis en Madrid
- 150 €
- Desde ese importe
- Envío gratis en península y Mallorca
- 600 €
- Canarias, a consultar
Selección para hoteles
Buscar en el catálogoUna muestra repartida entre las categorías de arriba. Todos los precios se muestran sin IVA.
-
Con existencias
-
Con existencias
- Material: Acero inoxidable
-
Con existencias
- Material: Acero inoxidable
-
Con existencias
- Tipo: Base
- Tamaño: GN 1/1
-
Con existencias
-
Con existencias
- Capacidad: 20-30cl
-
Con existencias
- Tamaño GN: GN 2/1
- Capacidad: Más de 40L
-
Con existencias
- Tamaño GN: GN 1/1
- Transparente
-
Con existencias
- Compartimentos: 49 compartimentos
-
Con existencias
-
Con existencias
-
Con existencias
- Material: Bambú
Guía de compra
El hotel por zonas: desayuno, sala, cocina y áreas de apoyo
Desayuno y buffet
Es la zona donde el hotel se diferencia de un restaurante, y también donde se concentra el gasto: 794 referencias en nueve categorías, con una mediana de 343,36 € sin IVA frente a los 70,15 € del catálogo completo. 610 son de ROSSETO y 127 de TABLECRAFT.
El reparto: 412 referencias de menaje de buffet, 152 de expositores y soportes, 142 de fuentes y platos de presentación, 34 de ensaladeras y boles, 28 de ramekines, 13 de soportes para tacos, 8 de campanas y cubiertas y 5 de soportes para aperitivos. Dentro de ellas hay 43 dispensadores de bebidas de 3,7, 7,5, 11,3, 15, 19, 20 y 53 litros, entre 479,52 y 1.178,08 € sin IVA; 22 vitrinas de pastelería; 13 referencias de chafing; y 49 títulos que declaran calentador, nueve de ellos de inducción.
El dato que ahorra una compra equivocada: 21 piezas de melamina declaran tamaño gastronorm: cuatro en GN 1/1, cinco en GN 1/2, tres en GN 1/3, cuatro en GN 1/4, tres en GN 1/6 y dos en GN 2/4. Encajan en el mismo hueco que la cubeta de la cocina, así que la fuente del buffet y la de la cámara comparten formato y no hay que trasvasar.
Servicio de mesa y room service
366 referencias en catorce categorías. La vajilla es de melamina: 154 referencias de ADRIER con quince colecciones distintas, declaradas en 151 de ellas, lo que permite montar salas con vajillas que no se parezcan entre sí. Los vasos son de SAN —19 referencias en pack de 36— y de policarbonato —13 en pack de 36 y 48—. No hay copa ni vaso de vidrio en el catálogo, ni cubertería.
Para mover el servicio por planta hay 73 bandejas de servicio, 10 laminadas, 5 de SMC en pack de 12 y 6 antideslizantes de fibra de vidrio. Y el servicio de habitaciones con tapa lo resuelve una sola referencia en todo el catálogo: la bandeja isotérmica con vajilla ITPD3753T de CAMBRO, a 194,25 € sin IVA.
Cocina, cámara y rotación
354 referencias de almacenamiento, 223 de CAMBRO. El eje es el formato gastronorm: 148 recipientes GN en nueve formatos y 52 tapas. Encima van 14 unidades base de estantería Camshelving® con cuatro estantes ventilados, en fondos de 46, 54 y 61 cm y longitudes de 91, 107, 122, 138 y 153 cm, todas de 183 cm de alto, de 357,42 a 497,28 € sin IVA. Medir el fondo del pasillo de cámara antes de pedir es lo que evita devolver una unidad de 61.
La rotación se cubre con 16 referencias de etiqueta, de 15,96 a 53,99 € sin IVA, con un rollo distinto por cada día de la semana. Es la partida más barata del pedido de cocina y la que más veces se olvida hasta que hace falta.
Office, terraza y residuos
El lavado de copas se resuelve con 54 cestas de CAMBRO: siete rejillas de 9, 16, 20, 25, 30, 36 y 49 compartimentos, cada una hasta en seis alturas, de 34,78 a 116,18 € sin IVA. Para tazas, cubiertos y bandejas hay 11 cestas más, entre ellas una canastilla de 8 compartimentos con asas y una cubierta de cesta de 50 × 50 cm.
Fuera quedan 336 referencias de residuos y exterior, 332 de PROBBAX. La terraza es donde más se nota el descuido: hay 31 ceniceros, de pared y de suelo, de 51,70 a 776,25 € sin IVA, y seis modelos de suelo integran papelera de 12,5, 20 y 27 litros. Al lado, 54 papeleras y 43 cubos de reciclaje.
Lo que no encontrarás aquí
Maquinaria, ninguna. Comprobado sobre las 3.750 referencias: cero hornos, cero lavavajillas, cero cámaras frigoríficas, cero cafeteras y cero planchas o freidoras. Tampoco hay textil, amenities ni mobiliario de habitación. De trona hay tres referencias en todo el catálogo.
La parte de cocción tampoco se detalla aquí, aunque es la familia mayor con 1.419 referencias: está desarrollada en la página de equipamiento para restaurantes.
Términos que aparecen aquí
Ver el glosario completo- Ramekin
- Recipiente individual de pared recta y poca altura, del tamaño de una ración de salsa o de un postre de porción. En hostelería se usa para servir aparte —aliños, salsas, guarnición— y en buffet para presentar en formato individual.11 títulos lo usan y 22 referencias declaran «Tipo: Ramekin». Los de ADRIER van en dos acabados —liso y acanalado— y tres capacidades: 44, 60 y 90 ml, de 36,94 a 55,77 € sin IVA el pack. Los de TABLECRAFT van de 60 a 120 ml, desde 6,57 €. Hay además 6 cazuelitas de TABLECRAFT —cuatro redondas, una ovalada y una cuadrada— de 11 a 20,5 cm, y una colección declarada llamada Ramekines con 7 referencias.
- Chafing dish
- Recipiente calentado con el que se mantiene la comida caliente en un buffet. Consta de una cuba con la comida, una fuente de calor debajo —pasta de combustible o resistencia eléctrica— y una tapa. Es el elemento central de un buffet caliente y lo que ordena todo lo demás a su alrededor.32 títulos de ROSSETO lo mencionan: 19 usan la forma «chafer» y 13 «chafing». Están en fuentes y platos de presentación (20), menaje de buffet (9) y expositores y soportes (3). De 574,24 a 2.681,76 € sin IVA. Alrededor de ellos, el catálogo tiene 40 quemadores, 42 referencias con soporte de combustible y 55 calentadores, la mayoría de la gama Multi-Chef.
- Fondo de inducción
- Base añadida a una pieza de cocción para que funcione sobre placa de inducción. Es un dato de compra, no un acabado: sin ese fondo, la placa no reconoce la pieza. En el catálogo aparece declarado en el título, con el espesor cuando lo tiene.104 títulos declaran inducción: 60 en ollas y cazuelas, 35 en sartenes y 9 calentadores de buffet de ROSSETO. En cocción son todos de AGNELLI y algunos precisan el espesor del fondo, como «3 mm fondo inducción 8 mm». De 35,59 a 1.400,08 € sin IVA.
- Melamina
- Material de vajilla de servicio muy extendido en buffet, catering y colectividades, con aspecto de loza y peso mucho menor. Se elige por resistencia al golpe y por acabado: la mayoría del surtido va por colecciones de color y forma, no por prestaciones.La categoría de vajilla de melamina reúne {{n:/vajilla-y-mesa/vajilla-de-melamina/}} referencias de ADRIER, desde {{precioMin:/vajilla-y-mesa/vajilla-de-melamina/}} € sin IVA. Ahora bien, solo 7 de ellas declaran «Material: Melamina» como característica, y solo 2 llevan la palabra en el título. En todo el catálogo hay 18 referencias con el material declarado y 15 títulos que lo mencionan, repartidos entre TABLECRAFT, ADRIER y ROSSETO, en menaje de buffet, expositores, fuentes, sartenes y bandejas decorativas. La categoría se organiza por tipo de pieza —45 platos llanos, 20 boles, 17 bases, 16 fuentes, 13 platos hondos— y por colecciones: Terral (26), Salsa Winter (13), Bruma (12), Ginger (12), Orion (10) y otras.
- Gastronorm (GN)
- Serie de medidas normalizada para recipientes, bandejas y cubetas de cocina profesional. La pieza entera es el GN 1/1 y las demás son fracciones que ocupan ese mismo hueco: dos GN 1/2, tres GN 1/3, seis GN 1/6. Su utilidad es la compatibilidad: mientras se compre en gastronorm, la pieza nueva sigue encajando en la estantería, el carro o el contenedor que ya se tiene.236 títulos declaran un formato gastronorm, repartidos en diez variantes: GN 1/1 (59), GN 1/2 (51), GN 1/3 (35), GN 1/6 (25), GN 1/4 (23), GN 1/9 (14), GN 2/1 (10), GN 2/3 (7), GN 2/4 (7) y GN 1/2 largo (5). Están sobre todo en recipientes GN (146) y tapas GN (52), pero también en vajilla de melamina (13), contenedores isotérmicos (7), sartenes (6), barbacoa (4), bandejas de servicio (3) y moldes de horno (2). Otras 167 referencias lo declaran además como característica «Tamaño GN». Marcas presentes: CAMBRO, DBMARK, TABLECRAFT, AGNELLI y ADRIER.
- GN 1/1
- Es la unidad de la serie gastronorm: la pieza entera de la que salen todas las fracciones. En el catálogo su planta se declara como 32,5 × 53 cm. Cuando un contenedor isotérmico o un carro dice que admite «GN 1/1», está diciendo cuántas de estas piezas le caben.59 títulos declaran GN 1/1: 35 recipientes GN, 7 tapas GN, 5 contenedores isotérmicos, 3 sartenes, 2 bandejas de servicio, 2 piezas de vajilla de melamina, 2 accesorios de barbacoa y 1 bandeja de horno. 16 de ellos declaran también la planta, 32,5 × 53 cm. En recipiente, el catálogo cubre profundidades de 2, 4, 5,5, 6,5, 10, 15 y 20 cm; DBMARK declara los litros en el propio título, de 2,7 L a 2 cm de profundidad hasta 28 L a 20 cm.
Preguntas frecuentes
¿Qué vajilla hay para el buffet de desayuno?
Melamina, con 154 referencias de ADRIER y quince colecciones distintas. De ellas, 21 piezas declaran tamaño gastronorm, de GN 1/1 a GN 2/4, así que encajan en el mismo hueco que las cubetas de la cocina.
¿Hay cestas para el lavavajillas de copas?
Sí, 54 referencias de CAMBRO: siete rejillas de 9, 16, 20, 25, 30, 36 y 49 compartimentos, cada una hasta en seis alturas. De 34,78 a 116,18 € sin IVA. Para tazas y cubiertos hay otras 11 cestas.
¿Qué medidas tienen las estanterías Camshelving®?
Hay 14 unidades base con cuatro estantes ventilados: fondos de 46, 54 y 61 cm, longitudes de 91, 107, 122, 138 y 153 cm y 183 cm de alto. De 357,42 a 497,28 € sin IVA.
¿Vendéis maquinaria de cocina para hoteles?
No. Entre las 3.750 referencias no aparece ni un horno, ni un lavavajillas, ni una cámara, ni una cafetera, ni una plancha. Lo que sí cubre el catálogo es menaje, cocción, buffet, vajilla, almacenamiento, transporte y residuos.
¿Qué se puede poner en la terraza del hotel?
31 ceniceros de PROBBAX, de pared y de suelo, de 51,70 a 776,25 € sin IVA, seis de ellos con papelera integrada de 12,5, 20 o 27 litros. Además, 54 papeleras y 208 contenedores de residuos.
Otros tipos de negocio
Ver los cuatro sectoresEl mismo catálogo, ordenado por otra operativa.
¿Compras para varios centros?
Para pedidos recurrentes, equipamiento de apertura o licitación pública abrimos cuenta de empresa, con factura a nombre de la sociedad y precios sin IVA. Pedido mínimo 150 €.
También por teléfono en el 633 742 899 o por correo a contacto@todohoreca.com. El primer pedido lleva 15 € de descuento con el cupón BIENVENIDA15.