Equipamiento por tipo de negocio
Equipamiento para colectividades
8 carros para platos que se eligen por el diámetro del plato, 8 carros isotérmicos gastronorm de 1.298,26 a 5.335,18 € sin IVA, 148 recipientes GN y 199 referencias de vajilla y vaso sin vidrio. Pedido mínimo de 150 €.
Ver las 10 categoríasConsultar por WhatsApp
Precios sin IVA · Pedido mínimo 150 € · Entrega en 48/72 h
- Referencias para colectividades
- 1.171
- En 4 de las 7 familias del catálogo
- Categorías
- 37
- En esas 4 familias, con filtros propios
- Marcas
- 9
- CAMBRO · PROBBAX · ADRIER
- Desde
- 1,79 €
- Precio sin IVA
Condiciones de compra
Las mismas para los cuatro sectores, y sin letra pequeña.
- Pedido mínimo
- 150 €
- Sin IVA
- Entrega
- 48/72 h
- Para producto en stock
- Envío gratis en Madrid
- 150 €
- Desde ese importe
- Envío gratis en península y Mallorca
- 600 €
- Canarias, a consultar
Selección para colectividades
Buscar en el catálogoUna muestra repartida entre las categorías de arriba. Todos los precios se muestran sin IVA.
-
Con existencias
- Tipo de producto: Platos
-
Con existencias
- Compartimentos: 25 compartimentos
-
Con existencias
- Tipo de producto: GN
-
Con existencias
- Tipo de producto: Sólidos
-
Con existencias
- Tamaño GN: GN 2/1
- Capacidad: Más de 40L
-
Con existencias
-
Con existencias
- Tipo: Base
- Tamaño: GN 1/1
-
Con existencias
- Tipo de producto: Plato
-
Con existencias
- Capacidad: 20-30cl
-
Con existencias
- Sistema apertura: Abierto
-
Con existencias
- Tipo de producto: Platos
-
Con existencias
- Compartimentos: 16 compartimentos
Guía de compra
Comedores escolares, hospitales, residencias y comedores de empresa
Emplatar y mover: ocho carros para platos
Los ocho carros son de CAMBRO y se eligen por el diámetro del plato, no por el número de servicios. El DC575 admite platos de 14,6 cm; el DC700, de 14,9 a 17,8 cm; el DC825, de 18,1 a 21 cm; y el DC1225-191, de 28,9 a 31,1 cm. Los dos Versa cubren dos formas a la vez: el DCS950-480 acepta redondos de 21,3 a 24,1 cm y cuadrados de 18,4 a 20,5 cm, y el DCS1125-480, redondos de 24,4 a 28,6 y cuadrados de 21,3 a 24,1. Van de 1.014,81 a 1.195,80 € sin IVA.
La categoría se completa con dos piezas que no son carro de plato: el Camdollie CDR2020-151 para mover cestas de lavado, a 161,15 €, y el CD400 para los contenedores UPC400 y UPCS400, a 297,18 €. Antes de comparar precios, mide el plato que ya usas: un carro para 21 cm no sirve para un plato de 24.
La bandeja de la línea de emplatado
Hay una sola referencia de este tipo en las 3.750 del catálogo: la CAMBRO ITPD3753T, bandeja isotérmica con vajilla de 37 × 53 × 10,5 cm, a 194,25 € sin IVA. Es poco surtido para lo que pide un hospital o una residencia, y conviene decirlo antes de que alguien planifique una planta entera con ella.
Junto a ella hay 5 bandejas de SMC de superficie lisa, de 32,5 × 26,5 a 37 × 53 cm, que se sirven en pack de 12 y cuestan entre 138,71 y 190,48 € sin IVA el pack. Y otras 6 con superficie antideslizante, en fibra de vidrio, pensadas para que el plato no se mueva mientras se reparte.
Línea caliente y transporte entre centros
8 carros isotérmicos gastronorm, de 1.298,26 a 5.335,18 € sin IVA: UPC600-401, UPC800, UPC1200-401 y UPC1600; los dos Pro Cart Ultra, que declaran capacidad en recipientes —ocho GN 1/1 de 10 cm el PCU800PP-615 y veinte el PCU2000PP-615—; y dos con puertas calientes. Por debajo, 35 contenedores isotérmicos, de los que 9 declaran formato gastronorm y 7 son para líquidos.
El catálogo no declara temperaturas ni tiempos de mantenimiento en ninguna de estas referencias, así que ese dato hay que pedirlo. Lo que sí declara es la medida, y la medida es lo que decide si la cubeta de la cocina entra en el carro.
Vajilla y vaso sin vidrio, comprados por pack
199 referencias y ninguna de vidrio: 154 de melamina de ADRIER, 13 de policarbonato de CAMBRO y 32 vasos entre SAN y policarbonato. Es lo que compra un comedor, y se compra por pack cerrado.
Ese detalle es una ventaja de cálculo cuando se presupuesta por comensal. La vajilla de policarbonato va toda de 48 en 48 y el importe publicado es el del pack completo: 307,60 € el plato llano de 21 cm y 419,49 € el de 25,4 cm, siempre sin IVA. Un comedor de 200 servicios sabe con eso cuántos packs pedir sin abrir una hoja de cálculo, y cuánto le cuesta reponer la rotura de un trimestre.
Cámara, formato y rotación
148 recipientes gastronorm en nueve formatos y 52 tapas, más 47 cajas de almacenamiento. Encima van 14 unidades base de estantería Camshelving® ventilada, de 357,42 a 497,28 € sin IVA, disponibles en tres fondos y cinco longitudes.
La rotación se resuelve con 16 referencias que van de 15,96 a 53,99 € sin IVA. Son siete rollos de 1.000 etiquetas despegables de 2,5 × 2,5 cm, uno para cada día de la semana; otros siete de 500 etiquetas en formato 5 × 5 cm; y dos paquetes de 250 etiquetas disolubles. Es consumible: entra en el pedido todos los meses, no una vez cada cinco años.
Residuos y zonas comunes
336 referencias, 332 de PROBBAX. Lo que separa a un comedor colectivo de un bar es la escala del cubo: de los 99 contenedores que declaran capacidad, 40 pasan de los 80 litros y cinco superan los 120. Junto a ellos, 54 papeleras y 43 cubos de reciclaje para las salas y los pasillos, y 31 ceniceros para los accesos exteriores.
Lo que no encontrarás aquí
Ni maquinaria ni instalación: cero hornos de regeneración, cero abatidores, cero lavavajillas y cero cámaras frigoríficas en las 3.750 referencias. Tampoco línea de autoservicio, mobiliario de comedor, cubertería ni envases desechables. Y de trona, tres referencias en todo el catálogo.
Para pedidos de varios centros, reposición programada o concurrencia a licitación pública, las condiciones y el circuito de presupuesto están en venta a empresas y colectividades.
Términos que aparecen aquí
Ver el glosario completo- Referencia de fabricante
- El código con el que el fabricante identifica cada pieza. En este catálogo no es un número correlativo: en varias marcas codifica las medidas del producto, de manera que se puede leer sin abrir la ficha. Es lo que teclea quien ya sabe lo que quiere.En los recipientes y tapas gastronorm de CAMBRO la referencia codifica el formato en su primera cifra y la profundidad en la segunda. En 14CW-135, el 1 es GN 1/1 y el 4 son 10 cm de profundidad; en 20CWC-135, el 2 es GN 1/2 y el 0 indica que es tapa. La regla se cumple en las 96 referencias del patrón, sin una sola excepción, y la segunda cifra corresponde siempre a la misma profundidad: 2 son 6,5 cm, 4 son 10 cm, 6 son 15 cm y 8 son 20 cm. Los 8 recipientes colador usan otro patrón, con las letras CLR. CAMBRO tiene 440 referencias en el catálogo.
- SMC
- Sigla que designa un compuesto de fibra de vidrio moldeada. En el catálogo identifica una gama concreta de bandeja de servicio, distinta de la laminada y de la antideslizante. Es la bandeja más rígida del surtido y la que menos se deforma con el peso.5 referencias, todas de CAMBRO y todas en la categoría de bandejas SMC: dos de perfil alto (30,5 × 41,5 y 35,5 × 45,7 cm) y tres de perfil bajo (32,5 × 26,5, 32,5 × 53 y 37 × 53 cm). Todas de superficie lisa. De 138,71 a 190,48 € sin IVA. Aparte, 6 bandejas antideslizantes declaran «Material: Fibra de vidrio».
- Pack (unidades por pack)
- En este catálogo, buena parte de las referencias se venden por conjunto cerrado y no por unidad, y el precio publicado es el del conjunto completo. Es la primera duda de una compra profesional: si el título dice «Pack de 6 uds», el precio que se ve corresponde a las seis piezas.973 títulos declaran «Pack de N» y en 972 de ellos el número coincide con las unidades registradas en el producto. Los tamaños de pack más frecuentes son 6 (448 referencias) y 12 (389), seguidos de 24 (56), 48 (40), 4 (38), 36 (35), 2 (35) y 10 (32). Las categorías con más venta en pack son vajilla de melamina (152), recipientes GN (132), utensilios profesionales (101), accesorios de cocina (84) y menaje de buffet (81).
- Gastronorm (GN)
- Serie de medidas normalizada para recipientes, bandejas y cubetas de cocina profesional. La pieza entera es el GN 1/1 y las demás son fracciones que ocupan ese mismo hueco: dos GN 1/2, tres GN 1/3, seis GN 1/6. Su utilidad es la compatibilidad: mientras se compre en gastronorm, la pieza nueva sigue encajando en la estantería, el carro o el contenedor que ya se tiene.236 títulos declaran un formato gastronorm, repartidos en diez variantes: GN 1/1 (59), GN 1/2 (51), GN 1/3 (35), GN 1/6 (25), GN 1/4 (23), GN 1/9 (14), GN 2/1 (10), GN 2/3 (7), GN 2/4 (7) y GN 1/2 largo (5). Están sobre todo en recipientes GN (146) y tapas GN (52), pero también en vajilla de melamina (13), contenedores isotérmicos (7), sartenes (6), barbacoa (4), bandejas de servicio (3) y moldes de horno (2). Otras 167 referencias lo declaran además como característica «Tamaño GN». Marcas presentes: CAMBRO, DBMARK, TABLECRAFT, AGNELLI y ADRIER.
- Carro isotérmico
- Contenedor isotérmico con ruedas y capacidad para varios recipientes gastronorm en guías. Se usa para distribuir comida entre plantas o entre edificios, sobre todo en hospital, residencia y colegio. Es la versión rodante del contenedor y su medida útil son los recipientes GN 1/1 que admite.8 referencias de CAMBRO, de 1.298,26 a 5.335,18 € sin IVA. Cuatro son carros isotérmicos GN, dos llevan puertas calientes y dos son de la gama Pro Cart Ultra, con capacidad declarada para 8 y para 20 recipientes GN 1/1 de 10 cm. Cuatro declaran «Tipo de tapa: Sin tapa» como característica.
- GN 1/1
- Es la unidad de la serie gastronorm: la pieza entera de la que salen todas las fracciones. En el catálogo su planta se declara como 32,5 × 53 cm. Cuando un contenedor isotérmico o un carro dice que admite «GN 1/1», está diciendo cuántas de estas piezas le caben.59 títulos declaran GN 1/1: 35 recipientes GN, 7 tapas GN, 5 contenedores isotérmicos, 3 sartenes, 2 bandejas de servicio, 2 piezas de vajilla de melamina, 2 accesorios de barbacoa y 1 bandeja de horno. 16 de ellos declaran también la planta, 32,5 × 53 cm. En recipiente, el catálogo cubre profundidades de 2, 4, 5,5, 6,5, 10, 15 y 20 cm; DBMARK declara los litros en el propio título, de 2,7 L a 2 cm de profundidad hasta 28 L a 20 cm.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se elige un carro para platos?
Por el diámetro del plato. El DC575 admite 14,6 cm; el DC700, de 14,9 a 17,8; el DC825, de 18,1 a 21; y el DC1225-191, de 28,9 a 31,1 cm. Los dos carros Versa aceptan además plato cuadrado.
¿Hay bandeja isotérmica para hospital o residencia?
Una sola referencia en todo el catálogo: la CAMBRO ITPD3753T, bandeja isotérmica con vajilla de 37 × 53 × 10,5 cm, a 194,25 € sin IVA. Para una planta entera conviene consultar disponibilidad antes de planificar.
¿Qué vajilla se compra para un comedor escolar?
Sin vidrio. Hay 154 referencias de melamina, 13 de policarbonato en pack de 48 con platos de 14 a 25,4 cm de diámetro, y 32 vasos de SAN y policarbonato en pack de 36 y 48.
¿Cuántos platos entran en un pack?
La vajilla de policarbonato va toda en pack de 48 unidades y el precio publicado es el del pack: el plato llano de 21 cm sale a 307,60 € sin IVA y el de 25,4 cm a 419,49 €. Los vasos van en pack de 36 y 48.
¿Qué hay para el etiquetado y la rotación en cámara?
16 referencias, de 15,96 a 53,99 € sin IVA: siete rollos de 1.000 etiquetas despegables de 2,5 × 2,5 cm, uno por cada día de la semana, siete rollos de 500 de 5 × 5 cm y dos de etiqueta disoluble.
¿Vendéis a la administración pública?
Sí, con factura a nombre de la entidad y precios sin IVA. El pedido mínimo es de 150 € sin IVA y la entrega en 48/72 h. Para presupuesto cerrado o licitación, el circuito está en la página de empresas y colectividades.
Otros tipos de negocio
Ver los cuatro sectoresEl mismo catálogo, ordenado por otra operativa.
¿Compras para varios centros?
Para pedidos recurrentes, equipamiento de apertura o licitación pública abrimos cuenta de empresa, con factura a nombre de la sociedad y precios sin IVA. Pedido mínimo 150 €.
También por teléfono en el 633 742 899 o por correo a contacto@todohoreca.com. El primer pedido lleva 15 € de descuento con el cupón BIENVENIDA15.