Por presupuesto
Porcelana
En el comedor, donde el plato forma parte de la presentación.
- Es lo que se espera en un comedor
- Se rompe y hay que reponer
- Te la presupuestamos con el resto
Equipa tu restaurante
Material y menaje para restaurantes
Sartenes y utensilios de cocina, cubetas, vajilla, jarras para el agua y todo lo del office, con presupuesto del restaurante completo.
Pide tu presupuestoCalcula tu vajilla
Si dudas con lo que necesitas, llámanos al 633 742 899 o escríbenos por WhatsApp y te aconsejamos.
- 44productos para restaurante que puedes comprar ya
- 48/72 hde entrega en lo que tenemos en stock
- Gratisel envío a la península y a Mallorca
- 80 €de pedido mínimo, sin IVA
Para quien abre o reforma un restaurante
Si buscas material y menaje para tu restaurante, aquí tienes lo que vendemos ordenado como se trabaja: cocina, preparación, conservación, sala, pase y office. En cada bloque te contamos para qué sirve cada pieza, y más abajo una calculadora te dice cuántos platos, cubiertos y copas necesitas según tus plazas.
Lo que tenemos en stock te llega en 48/72 h desde que confirmamos el pedido, y lo que va bajo pedido lleva su plazo en cada producto. La cocina, el horno, la cámara o el lavavajillas no los vendemos en la tienda, pero te los presupuestamos con todo lo demás.
Somos especialistas en material de hostelería y te aconsejamos antes de que compres. Llámanos o escríbenos por WhatsApp al 633 742 899 y te decimos qué te conviene para tu restaurante. Solo vendemos a profesionales.
01 Cocina
Las sartenes AlBlack llevan antiadherente por dentro y por fuera, pero no valen para inducción
Es lo que se usa en cada servicio junto al fuego. Todo lo de este bloque está en stock y te llega en 48/72 h. Si tu cocina es de inducción, dínoslo y te buscamos la sartén que le sirve.
Sartenes AGNELLI AlBlack
De aluminio de 3 mm con antiadherente por dentro y por fuera, bajas y altas, de 20 y 32 cm. No sirven para inducción y van al lavavajillas con detergente neutro.
Junto al fuego
Manopla de Nomex con Kevlar de 45 cm que protege hasta 343 °C, cuchara y lengua de silicona que aguantan 260 °C y cazo de acero de una pieza de 118 ml.
02 Preparación
Con una tabla por color, la carne cruda no toca la ensalada
La ley no obliga a usar colores, pero sí a evitar que un alimento contamine a otro (Reglamento CE 852/2004). Las tablas por colores son la forma más sencilla de cumplirlo: rojo para la carne cruda, verde para la verdura, amarillo para las aves y azul para el pescado.
Tablas de corte por colores
Tablas TABLECRAFT de 30 × 46 cm en rojo, verde, amarillo y azul, con certificado NSF. Van al lavavajillas.
Preparar y escurrir
Colador de doble malla con mango de madera, que se lava a mano, escurridor con base, bol de acero inoxidable y pinzas de 30 cm con punta de silicona.
03 Conservación
Una etiqueta disoluble desaparece en el lavavajillas en menos de 30 segundos
Lo que preparas antes del servicio tiene que ir tapado, frío y con fecha: a 4 °C o menos si va a durar más de un día (RD 1086/2020, art. 30). Con la etiqueta disoluble no hay que rascar la cubeta.
Cubetas GN y tapas
Cubetas GN 1/2 y 1/3 de 10 cm de fondo y sus tapas planas, que se venden por separado. Aguantan de -40 a 99 °C.
Recipientes y etiquetas
Recipiente redondo de 3,8 litros con su tapa, etiquetas que se disuelven en el lavavajillas y etiquetas con el día de la semana.
04 Sala
El agua del grifo se ofrece gratis, así que en cada mesa hace falta una jarra
Vajilla de melamina ADRIER
Platos llanos de 22,5 y 26,4 cm, plato hondo de 25 cm y bol. Es libre de BPA según el fabricante, va al lavavajillas industrial y no vale para el microondas.
Agua y mesa
Jarra de 1,9 litros, garrafa de 1 litro, vasos CAMBRO de 373 ml que se apilan y aceiteras con vertedor.
Dónde va la porcelana y dónde la melamina
En la tienda
Melamina
En terraza, menú del día y grupos, donde se mueve mucha vajilla y se rompe más.
- Libre de BPA, según el fabricante
- Va al lavavajillas industrial
- No vale para el microondas
05 Pase y servicio
Un Cam GoBox mantiene la comida caliente o fría al menos cuatro horas
Sirve para sacar comida fuera sin perder la temperatura: un encargo, un catering pequeño o el reparto a otro local.
Bandejas y transporte
Bandejas CAMBRO con superficie antideslizante y contenedores isotérmicos Cam GoBox para cubetas GN 1/1, de carga superior y frontal.
06 Office y residuos
La vajilla y los cubiertos se tienen que lavar a máquina
Lo pide el Real Decreto 1086/2020 (artículo 30.11). El lavavajillas te lo presupuestamos, y aquí tienes las cestas y el carro para moverlas apiladas. Los restos de comida y el aceite usado van aparte del resto de la basura (Ley 7/2022, artículo 25).
Lavado
Cestas para tazas y cubiertos, cesta base de 10 cm de alto y un carro Camdollie que carga hasta 159 kg de cestas apiladas.
Residuos
Cubo de 80 litros para separar en la cocina, papelera de tres compartimentos y papeleras de pedal de 20 y 30 litros.
Habla con nosotros
Llámanos antes de comprar y te decimos qué te conviene
Conocemos bien el material que vendemos. Cuéntanos cómo es tu restaurante y te decimos qué piezas te convienen, cuántas y de qué medida. Y si el pedido es grande, pídenos precio, porque podemos mejorar el de la web.
Calculadora de vajilla
Un restaurante de 50 plazas necesita unos 150 platos llanos
Pon las plazas de tu comedor y te sale lo que necesitas de cada pieza. Las cifras vienen de las tablas de los fabricantes de vajilla Tuxton y Acopa para un restaurante de servicio informal. Ellos no explican de dónde las sacan, así que súbelas si das varios turnos o si tu lavavajillas va justo.
- Platos llanos 3 por plaza · Tuxton
- Platos hondos 1 por plaza · Tuxton
- Platos de postre 2,5 por plaza · Tuxton
- Platos de pan 2,5 por plaza · Tuxton
- Tenedores 2 por plaza · Acopa
- Cuchillos 1,5 por plaza · Acopa
- Cucharas de sopa 2 por plaza · Acopa
- Cucharillas 3 por plaza · Acopa
- Copas de agua 3 por plaza · Acopa
- Copas de vino 1,5 por plaza · Acopa
- Tazas y platillos 3 por plaza · Tuxton
- Jarras de agua 1 cada 2 plazas · Acopa
Lista de apertura
Marca lo que te falta y te lo presupuestamos de una vez
En la lista también está lo que no vendemos en la tienda, como la cocina, la cámara o el lavavajillas. Marca lo que te falte y pasará al formulario con sus zonas.
En la tienda Por presupuesto
Normativa
Lo que te pide la ley en un restaurante
Son ocho cosas del día a día del local. Cada una lleva su artículo y el enlace al BOE, por si quieres comprobarlo.
-
La vajilla y los cubiertos se lavan a máquina
Todo lo que no sea de usar y tirar se lava con lavavajillas, no a mano.
RD 1086/2020, art. 30.11 -
La comida que no sirves al momento se guarda caliente o fría
En caliente, a 63 °C o más. En frío, a 8 °C o menos, y a 4 °C si va a durar más de un día.
RD 1086/2020, art. 30 -
Lo que cocinas para más tarde se enfría en menos de dos horas
Tiene que pasar de 60 °C a 10 °C en menos de dos horas. Si lo recalientas, a 74 °C durante al menos 15 segundos.
RD 1086/2020, art. 30.6 y 30.7 -
Tienes que decir qué alérgenos lleva cada plato
Por escrito, en la carta o en un cartel, o de palabra si lo tienes apuntado en el local y un cartel avisa de que se puede preguntar.
RD 126/2015, art. 6 -
El agua del grifo se ofrece gratis
Siempre, sin cobrarla, además de lo que tengas en la carta.
Ley 7/2022, art. 18.3 -
El cliente se puede llevar lo que le sobra sin pagar más
Tienes que avisarlo de forma visible y dárselo en un envase apto para alimentos. El bufé libre queda fuera.
RD 1021/2022, art. 18.5 -
Los restos de comida y el aceite usado van aparte
Separados del resto de la basura. Cómo se recogen lo decide tu ayuntamiento.
Ley 7/2022, art. 25 -
Los platos, cubiertos y pajitas de plástico de usar y tirar están prohibidos
Y desde el 1 de enero de 2030 tampoco se podrán usar envases de plástico de un solo uso para lo que se toma en el local (Reglamento UE 2025/40).
Ley 7/2022, art. 56
Presupuesto
Cuéntanos cómo es tu restaurante y te mandamos el presupuesto
Dinos cuántas plazas tienes, cuántos turnos das, cuándo abres y qué te falta, y te devolvemos el precio y el plazo de cada referencia. Si tienes una lista o un plano, adjúntalo. Y si prefieres hablarlo, llámanos o escríbenos por WhatsApp.
- 1
Nos mandas la lista, el plano o una foto de la cocina.
- 2
Te devolvemos precio y plazo por referencia, también de lo que no está en la tienda, y con descuento si el volumen lo permite.
- 3
Servimos de una vez o por fases, según tu fecha de apertura.
Preguntas frecuentes
Lo que pregunta quien abre un restaurante
Si tu duda no está aquí, llámanos o escríbenos por WhatsApp al 633 742 899 y te contestamos.
¿Cuánta vajilla necesita un restaurante?
Las tablas de los fabricantes de vajilla dan 3 platos llanos por plaza, 2,5 de postre y 2,5 de pan en un restaurante de servicio informal. Con 50 plazas salen 150 platos llanos. La calculadora de esta página te da también cubiertos, copas y tazas.
¿Porcelana o melamina?
Porcelana en el comedor y melamina donde se rompe más: terraza, menú del día con mucho movimiento o servicio a grupos. La melamina ADRIER es libre de BPA y va al lavavajillas industrial, pero no vale para el microondas.
¿Tengo que tener lavavajillas?
Sí. La vajilla y los cubiertos que no son de usar y tirar se lavan a máquina (RD 1086/2020, art. 30.11). El lavavajillas te lo presupuestamos; las cestas y el carro están en la tienda.
¿El cliente se puede llevar lo que sobra?
Sí, sin pagar más, y tienes que avisarlo de forma visible, mejor en la carta. Se le da en un envase apto para alimentos. En el bufé libre no es obligatorio (RD 1021/2022, art. 18.5).
¿Me podéis aconsejar antes de comprar?
Sí, y es lo que te recomendamos. Llámanos o escríbenos por WhatsApp al 633 742 899, cuéntanos cómo es tu restaurante y te decimos qué te conviene, cuántas piezas y de qué medida.
¿Hacéis descuentos?
En pedidos grandes, sí. Pídenos precio antes de comprar, por teléfono, por WhatsApp o con el formulario de esta página, y te decimos cuánto podemos mejorar el de la web.
¿Vendéis cocinas, hornos o cámaras?
No están en la tienda, pero te los presupuestamos junto con el resto: cocina, horno, campana, abatidor, cámara, lavavajillas, vajilla de porcelana, cubertería y cristalería.
¿Vendéis a particulares?
No. Todohoreca vende solo a profesionales: bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y empresas.
¿Cuánto tarda en llegar?
Lo que está en stock, en 48/72 h laborables desde que se confirma el pedido, en la península. Lo que va bajo pedido lleva el plazo indicado en cada producto y te lo confirmamos antes de servirlo.
¿Hay pedido mínimo? ¿Cuánto cuestan los portes?
El pedido mínimo es de 80 € sin IVA. El envío es gratis a la península y a Mallorca. Canarias, Baleares salvo Mallorca, Ceuta y Melilla van con presupuesto.
¿Puedo comprar unidades sueltas?
Sí, en los productos que vienen en caja. La calculadora de cada producto te dice cuántas cajas completas y cuántas unidades sueltas salen, y si hay que abrir una caja se suman 10 € sin IVA de manipulación.