En resumen
- Diámetro, altura y espesor son medidas distintas.
- Para reponer, conserva la referencia y no solo el nombre comercial.
El nombre de una pieza de cocción suele reunir varios datos: qué pieza es, su forma, el material o acabado, la serie y las dimensiones. Separarlos ayuda a comparar productos sin confundir, por ejemplo, el espesor con la altura.
Tipo de pieza y forma
Cazo, cacerola, olla, perol, sartén y wok identifican tipos de recipiente. Los términos «alta», «baja» o «acampanada» añaden información sobre su forma, pero no expresan por sí solos la capacidad.
Una cacerola baja y ancha puede tener más litros que otra alta y estrecha. Revisa las dimensiones y la capacidad declarada, además del número de asas o mangos y del espacio disponible para manipularla.
Diámetro, altura y espesor
En una pieza circular, una medida como 20 × 8 cm puede indicar diámetro y altura. Comprueba el orden en la ficha técnica: no conviene interpretar todas las medidas dobles de la misma manera.
Una cifra en milímetros, como 3 o 5 mm, puede referirse al espesor cuando así lo indique la descripción. No la confundas con la profundidad del recipiente ni deduzcas prestaciones solo a partir de ella.
Marca, serie y referencia
Nombres como Platinum, Aluinox 1907 o Alblack identifican líneas comerciales. Son útiles al reponer, pero la referencia completa es más precisa para comprobar medidas, acabados y accesorios.
Si necesitas conservar una tapa, confirma que es compatible con la nueva pieza. La guía de tapas para ollas y sartenes detalla esa comprobación.
Términos que pueden aparecer en italiano
En algunas denominaciones del fabricante, «induzione» se refiere a inducción, «piccolo» a pequeño y «dritta» a recta. Estos términos ayudan a interpretar el nombre; la fotografía y la ficha deben confirmar qué producto y configuración se suministran.
Consulta las referencias de ollas y cazuelas y sartenes profesionales. Para una reposición, busca primero por código de fabricante.
Preguntas frecuentes
¿Alta y baja indican la capacidad de una cacerola?
Describen su forma. Para saber cuántos litros admite, consulta la capacidad de la referencia.
¿Qué significa una medida de 20 × 8 cm?
En una pieza circular puede indicar diámetro y altura. Confirma el orden y las unidades en la ficha.
¿Basta con la serie para reponer una pieza?
La serie ayuda, pero conviene conservar también la referencia, las medidas y los accesorios que deben seguir siendo compatibles.
