En resumen
- La compatibilidad debe estar declarada para la referencia concreta.
- La ausencia del dato no confirma ni descarta el uso en inducción.
Para elegir una olla o una sartén para inducción, busca una indicación expresa en la ficha o en la documentación del fabricante. El nombre puede incluir «inducción» o «fondo inducción», pero no es el único lugar donde puede aparecer esa información.
Cuando la ficha no lo indica
Si la compatibilidad no está publicada, no la deduzcas por el material, el aspecto o la marca. Dentro de un mismo fabricante puede haber series con construcciones distintas.
Envíanos la referencia y el modelo de placa para consultar la documentación disponible. Que el catálogo no recoja el dato no significa que el producto sea incompatible.
Diámetro del fondo y requisitos de la placa
El diámetro que aparece en el nombre de una sartén suele corresponder a la boca. En una pieza acampanada, el fondo es menor. Revisa la medida de la base y las condiciones de uso del equipo antes de decidir.
No interpretes el mayor diámetro disponible en un listado como un límite de fabricación. Para una pieza grande, confirma tanto su compatibilidad como las medidas que admite la placa.
Recipiente y calentador son productos distintos
Una búsqueda de inducción puede mostrar recipientes de cocina y equipos de buffet. El calentador es el aparato; la olla o sartén es el recipiente que debe ser compatible con él.
Consulta sartenes y ollas y cazuelas para el menaje. Los equipos de servicio se encuentran en chafing dishes y calentadores.
Preguntas frecuentes
¿El acero inoxidable siempre sirve para inducción?
No se debe deducir la compatibilidad solo por esa denominación. Comprueba la referencia y la construcción declarada por el fabricante.
¿Qué hago si no aparece la palabra inducción?
Consulta la ficha técnica o solicítala con la referencia. El dato puede no estar incluido en el título.
¿Importa el diámetro de la sartén?
Sí, pero hay que distinguir la boca del fondo y comprobar los requisitos de la placa.
