En resumen
- Comprueba el volumen de carga y el recorrido completo, incluidas puertas y vehículo.
- La conservación térmica debe estar documentada para el modelo y sus condiciones de uso.
Un contenedor y un carro isotérmico resuelven necesidades de transporte diferentes. Para compararlos, indica qué alimentos o recipientes vas a mover, en qué cantidad y por qué recorrido. La elección incluye tanto la manipulación como las condiciones de conservación.
Contenedores de carga superior o frontal
En los modelos de carga superior, comprueba el formato y la profundidad de las cubetas que admite el interior. En los de carga frontal, revisa el número de posiciones, la separación entre guías y el acceso a cada bandeja.
Distingue las dimensiones exteriores, necesarias para organizar el transporte, de las interiores, que limitan la carga. Si necesitas apilar contenedores, verifica que el modelo esté preparado para ello.
Los equipos para bandejas de 60 × 40 cm y los destinados a líquidos tienen características propias. No los sustituyas por un modelo GN sin comprobar su uso previsto.
Carros y desplazamientos
Un carro permite mover una carga sobre ruedas, pero debe ser adecuado para el suelo y el recorrido. Revisa las dimensiones, los accesos, los cambios de nivel y el espacio necesario para maniobrar.
Incluye en la comparación el peso de la carga y cómo se realizará la subida o bajada del vehículo. No decidas solo por el número de cubetas ni supongas que un carro elimina toda manipulación manual.
Medidas y conservación térmica
Mide puertas, ascensor y vehículo antes de comprar. Comprueba también el espacio para abrir la puerta o retirar la tapa del equipo.
La denominación «isotérmico» no indica por sí sola cuánto tiempo se mantiene una temperatura. Consulta las prestaciones y las condiciones de uso del fabricante para el modelo elegido.
Compara las referencias de transporte isotérmico y delivery. Para una consulta, indica la carga y el recorrido, además del formato de los recipientes.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo conviene un carro en lugar de una caja?
Cuando la carga y el recorrido permiten un desplazamiento sobre ruedas adecuado. Comprueba accesos, suelo, maniobras y carga en el vehículo.
¿Sirve cualquier contenedor para líquidos?
No. Debe estar expresamente destinado a ese uso y utilizarse según las instrucciones del fabricante.
¿Cuánto tiempo conserva la temperatura?
Depende del modelo y de las condiciones de uso. Consulta la documentación técnica; no puede deducirse solo de que se denomine isotérmico.
