En resumen
- El mismo formato GN no basta para garantizar cualquier combinación de tapa y cubeta.
- Comprueba el cierre y el contenido del pedido en ambas referencias.
Una tapa gastronorm debe corresponder al formato de la cubeta y ser compatible con su serie. Antes de añadirla al pedido, revisa si el recipiente ya la incluye: muchas referencias se venden sin tapa, pero no debe darse por hecho en todos los casos.
Formato, serie y material
Empieza por la medida GN: una cubeta GN 1/3 necesita una tapa de ese formato. Después comprueba la serie del fabricante y las referencias compatibles. El borde y el sistema de cierre pueden variar aunque las dos piezas compartan medida nominal.
Si no encuentras una tapa para el formato que necesitas, consúltanos la referencia. Que no aparezca en el catálogo no significa que no exista ni que una medida cercana pueda sustituirla.
Elegir el tipo de cierre
- Plana o con asa: revisa cómo se retira y el espacio que ocupa sobre la cubeta.
- Con muesca: comprueba la abertura prevista para el utensilio de servicio.
- Con bisagra: permite abrir una parte de la tapa en los modelos que incorporan ese sistema.
- Hermética: confirma el cierre y las condiciones de uso declaradas por el fabricante. No deduzcas que admite transporte de líquidos en cualquier posición.
Las denominaciones comerciales no siempre describen exactamente la misma construcción. La ficha de la referencia es la que permite comparar.
Cantidad y presupuesto
Cuenta cubetas y tapas por separado cuando no formen un conjunto. Revisa las unidades de cada caja y calcula el importe completo: dos referencias compatibles pueden tener formatos de venta distintos.
En tapas GN puedes consultar las opciones disponibles. No elijas una tapa solo por su precio o por la fotografía.
Tapas para recipientes no GN
Algunas series de recipientes redondos y cuadrados comparten tapa entre varias capacidades. Esa compatibilidad pertenece a la serie: no se extiende a recipientes de otra marca o forma.
Preguntas frecuentes
¿La tapa viene incluida con la cubeta?
Depende de la referencia. Comprueba el contenido del suministro y añade la tapa cuando se venda por separado.
¿Sirve cualquier tapa del mismo formato GN?
Hay que confirmar también la serie y el sistema de cierre. Compartir formato no garantiza todos los encajes.
¿Puedo sustituirla por otra de una medida cercana?
No debe darse por compatible sin comprobarlo. Facilítanos las referencias de ambas piezas.
