Vajilla de melamina para hostelería

154 referencias de vajilla de melamina, desde 34,54 € sin IVA. Platos llanos, platos hondos, boles, fuentes, bases de presentación, ramekines y molcajetes. Quince colecciones y cuatro formas: redonda, rectangular, cuadrada y ovalada. Veintiuna piezas en formato gastronorm. Todas de ADRIER.

referencias: 154
desde, sin IVA: 34,54 €
marca: 1

Dentro de vajilla

Guía de compra

Vajilla de melamina para sala, buffet y terraza

Qué encontrarás en esta categoría

Qué agrupa: 154 referencias de vajilla de mesa y de presentación, todas de ADRIER, repartidas en quince colecciones.

Variantes: plato llano, plato hondo, bol, fuente, base y base con asa, bandeja, ensaladera, ramekín, molcajete, plato de pasta y cocotte.

Usos: servicio de sala, línea de buffet, terraza y emplatado de presentación. Veintiuna referencias vienen en medida gastronorm, de manera que encajan en el hueco de un mueble de buffet o de un carro que ya trabaje en ese formato.

Ideal para: locales que reponen por colección y necesitan que la pieza rota tenga sustituta con el mismo acabado dentro de dos años.

No es para: quien busque vajilla transparente o de color liso en otro material. Eso está en vajilla de policarbonato para hostelería, con 13 referencias de CAMBRO.

Quince colecciones y 105 piezas distintas

Las 154 referencias corresponden a 105 piezas distintas. La diferencia sale de 32 moldes que el catálogo repite en dos o tres acabados y que suman 81 referencias. Saberlo cambia la forma de comprar: para cambiar el aspecto de la sala no hace falta cambiar de pieza, basta con cambiar de acabado sobre el molde que ya se está usando.

Son tres grupos. Bruma, Ginger y Orion comparten diez moldes: el plato de borde recto en 18, 25,4 y 30,5 cm, el plato de ala ancha de 23,2 cm, el plato liso en 17,7, 20,2 y 25,3 cm, el plato hondo de 26,4 cm, el bol de 19,2 cm y el plato ovalado de 26,8 × 22,8 cm. Bruma y Ginger llevan además dos cuencos rectangulares con compartimentos que Orion no tiene. Dune, Cobalt y Pure comparten otros siete: tres platos redondos de 17,5, 22,5 y 26,4 cm, un plato hondo de 25 cm, un plato rectangular de 30,3 × 18,9 cm y dos boles de 150 y 250 ml. Salsa Winter y Salsa Summer comparten diez, y las tres fuentes gastronorm de Salsa Winter existen además en blanco liso, sin colección asignada.

Reparto completo: Terral 26 referencias, Salsa Winter 13, Bruma 12, Ginger 12, Tofu and Kale 11, Salsa Summer 10, Chambao 10, Orion 10, Kayak 9, Dune 7, Cobalt 7, Pure 7, Sunrise 7, Buffet GN 6 y Molcajetes 4. Otras tres referencias no tienen colección asignada.

Terral es la más amplia y la única que cubre casi todos los tipos de pieza a la vez: ocho bases, cinco bases con asa, cuatro boles, seis platos —tres ovalados y tres cuadrados—, dos platillos y una cocotte, de 39,96 a 186,04 € sin IVA. Tofu and Kale y Kayak van en la dirección contraria: son colecciones de presentación con paletas, bases y ensaladeras rectangulares, y ninguna de las dos tiene plato llano de comensal.

Qué piezas hay y en qué medidas

El filtro de tipo reparte las 154 referencias en trece valores. Estos son los siete que pesan, más el resto agrupado en la última fila:

Tipos de pieza y medidas que declara el título de cada referencia.
Tipo	Referencias	Medidas declaradas en el título
Plato llano	45	redondos de 17,5 a 30,5 cm de diámetro; ovalados de 25 × 15 a 36 × 26 cm; cuadrados de 19 × 19 y 22,5 × 22,5 cm
Bol	20	de 12 a 25 cm de diámetro
Base	17	de 24 × 10 a 53 × 32,5 cm; redondas de 25 y 30 cm
Fuente	16	de 17,5 × 12,5 a 53,5 × 32,5 cm
Plato hondo	13	20, 25 y 26,4 cm de diámetro, y un ovalado de 26,8 × 22,8 cm
Base con asa	13	redondas de 17 a 28 cm; rectangulares de 25 × 18 y 33 × 22 cm; cuatro paletas sin medida en el título
Plato	9	redondos de 17,8, 22,9 y 27,9 cm; cuadrados de 14 × 14, 17 × 17 y 28 × 28 cm
Ramekín, molcajete, bandeja, ensaladera, plato de pasta y cocotte	21	de 9 × 7 a 53 × 16 cm y de 10 a 25 cm de diámetro

Por forma, el catálogo es sobre todo redondo: 83 referencias redondas, 50 rectangulares, 11 cuadradas y 10 ovaladas. Y por tamaño, el peso está en la mesa y no en el buffet: 55 referencias miden entre 20 y 27 cm, 42 se quedan hasta 19 cm y 36 pasan de 28 cm.

Las 21 piezas en formato gastronorm

Veintiuna referencias declaran medida gastronorm, así que se montan sobre un mueble de buffet sin adaptadores. Son fuentes, ensaladeras, bandejas de bordes elevados y tablas de presentación, no cubetas de conservación.

Referencias en formato gastronorm, con la medida de planta que declara su título.
Formato	Referencias	Medida de planta	Piezas
GN 1/1	4	53,5 × 32,5 cm	fuente, bandeja y tabla
GN 1/2	5	32,5 × 26,5 cm	fuente, ensaladera y bandeja
GN 1/3	3	32,5 × 17,5 cm	plato rectangular y ensaladera
GN 1/4	4	26,5 × 16,2 cm	plato rectangular, ensaladera y bandeja
GN 1/6	3	17,6 × 16,2 cm	plato rectangular y ensaladera
GN 2/4	2	53,5 × 16,2 cm	fuente

Las plantas coinciden con las que declaran las 148 referencias de recipientes gastronorm GN, de manera que el buffet de melamina y la conservación en cámara trabajan sobre el mismo módulo. Una referencia se sale de la serie: la TTWT5316-WW se titula GN 1/2 largo y mide 53 × 16 cm, que es la planta que el resto del catálogo llama GN 2/4.

Cómo elegir

Tipo de pieza. Es el filtro que más separa: 45 platos llanos frente a 20 boles y 17 bases. Empezando por aquí se descartan dos tercios del listado de una vez.
Tamaño. Tres tramos de mesa y seis formatos gastronorm. Los tramos van por diámetro y los gastronorm por hueco de mueble, así que mezclarlos obliga a medir antes.
Colección. Manda cuando la sala ya tiene una línea montada. Antes de abrir una segunda conviene mirar si el molde que falta existe dentro de la que ya se usa: 32 moldes están en dos o tres acabados.
Forma. 83 redondas frente a 50 rectangulares. Las rectangulares y las bases con asa son piezas de presentación y aprovechan mejor una mesa estrecha.
Formato de compra. 61 referencias van en pack de 12 y 54 en pack de 6, que son los dos formatos normales. Hay 25 en pack de 24, cinco en pack de 48 y dos que se venden por unidad, las bandejas blancas de la colección Buffet GN. El precio publicado es el del pack completo.
Recorrido de precio. De 34,54 a 290,91 € sin IVA, con la mediana en 116,58 €. Como los packs no son del mismo tamaño, comparar dos referencias solo tiene sentido dividiendo el precio entre las unidades del pack.

Lo que no encontrarás aquí

Los ramekines y los molcajetes de esta categoría son diez piezas: seis ramekines repartidos en tres colecciones y cuatro molcajetes en una. El surtido completo, con 28 referencias de varias marcas, está en ramekines y molcajetes. Con la presentación de gran formato pasa lo mismo: aquí hay 16 fuentes, y en fuentes y platos de presentación hay 142 en vidrio, acero inoxidable y bambú.

Tampoco hay aquí ninguna pieza de bebida. La melamina de este catálogo es vajilla de mesa y de presentación; el vaso está en vasos de policarbonato para bar y en vasos de SAN. Y no se dice nada sobre horno, microondas, lavavajillas ni temperatura de uso, porque el catálogo no declara ninguna de esas propiedades en ninguna de las 154 referencias.

Términos que aparecen aquí

Ver el glosario completo

Melamina: Material de vajilla de servicio muy extendido en buffet, catering y colectividades, con aspecto de loza y peso mucho menor. Se elige por resistencia al golpe y por acabado: la mayoría del surtido va por colecciones de color y forma, no por prestaciones.La categoría de vajilla de melamina reúne {{n:/vajilla-y-mesa/vajilla-de-melamina/}} referencias de ADRIER, desde {{precioMin:/vajilla-y-mesa/vajilla-de-melamina/}} € sin IVA. Ahora bien, solo 7 de ellas declaran «Material: Melamina» como característica, y solo 2 llevan la palabra en el título. En todo el catálogo hay 18 referencias con el material declarado y 15 títulos que lo mencionan, repartidos entre TABLECRAFT, ADRIER y ROSSETO, en menaje de buffet, expositores, fuentes, sartenes y bandejas decorativas. La categoría se organiza por tipo de pieza —45 platos llanos, 20 boles, 17 bases, 16 fuentes, 13 platos hondos— y por colecciones: Terral (26), Salsa Winter (13), Bruma (12), Ginger (12), Orion (10) y otras.
Ramekin: Recipiente individual de pared recta y poca altura, del tamaño de una ración de salsa o de un postre de porción. En hostelería se usa para servir aparte —aliños, salsas, guarnición— y en buffet para presentar en formato individual.11 títulos lo usan y 22 referencias declaran «Tipo: Ramekin». Los de ADRIER van en dos acabados —liso y acanalado— y tres capacidades: 44, 60 y 90 ml, de 36,94 a 55,77 € sin IVA el pack. Los de TABLECRAFT van de 60 a 120 ml, desde 6,57 €. Hay además 6 cazuelitas de TABLECRAFT —cuatro redondas, una ovalada y una cuadrada— de 11 a 20,5 cm, y una colección declarada llamada Ramekines con 7 referencias.
Molcajete: Recipiente ancho de pared gruesa y base pesada, de origen mexicano, que se usa en sala para servir guacamole y salsas en la propia pieza. En hostelería se compra como recipiente de presentación, no como mortero de trabajo.4 referencias de ADRIER, todas en vajilla de melamina y todas en negro: 118 ml (10 cm de diámetro), 300 ml (12,8 cm), 770 ml (19,7 cm) y 1,9 litros (22,8 cm). De 35,70 a 122,32 € sin IVA, en packs de 6 y 12 unidades. La categoría «Ramekines y molcajetes» los toma como uno de sus dos ejes y 4 referencias declaran «Tipo: Molcajete».
Gastronorm (GN): Serie de medidas normalizada para recipientes, bandejas y cubetas de cocina profesional. La pieza entera es el GN 1/1 y las demás son fracciones que ocupan ese mismo hueco: dos GN 1/2, tres GN 1/3, seis GN 1/6. Su utilidad es la compatibilidad: mientras se compre en gastronorm, la pieza nueva sigue encajando en la estantería, el carro o el contenedor que ya se tiene.236 títulos declaran un formato gastronorm, repartidos en diez variantes: GN 1/1 (59), GN 1/2 (51), GN 1/3 (35), GN 1/6 (25), GN 1/4 (23), GN 1/9 (14), GN 2/1 (10), GN 2/3 (7), GN 2/4 (7) y GN 1/2 largo (5). Están sobre todo en recipientes GN (146) y tapas GN (52), pero también en vajilla de melamina (13), contenedores isotérmicos (7), sartenes (6), barbacoa (4), bandejas de servicio (3) y moldes de horno (2). Otras 167 referencias lo declaran además como característica «Tamaño GN». Marcas presentes: CAMBRO, DBMARK, TABLECRAFT, AGNELLI y ADRIER.
Colección: Conjunto de piezas de formas y tamaños distintos que comparten acabado, color y diseño. Se compra por colección cuando lo que importa es que la mesa o el buffet casen entre sí y no la pieza suelta. En vajilla de servicio y en buffet es el eje real de decisión, por delante del material.292 referencias declaran «Colección» como característica, con 25 valores distintos. Las mayores son Multi-Chef, con 70 referencias de ROSSETO repartidas entre buffet, expositores y fuentes, y Terral, con 36 de ADRIER entre melamina y ramekines. Siguen Natura (27), Salsa Winter (13), Bruma (12), Ginger (12), Orion (12), Mosaic (12), Tofu and Kale (11) y Salsa Summer (10). En vajilla de melamina hay 15 colecciones para 154 referencias, y solo 3 piezas se quedan sin ninguna.
Policarbonato (PC): Plástico técnico transparente que se usa en hostelería para vasos, jarras, platos y recipientes de cámara. Su interés está en que se ve el contenido sin abrir y en que no se rompe al caer como el vidrio. Es un material, no una marca: en el catálogo aparece tanto declarado como característica como implícito en el nombre de la categoría.54 referencias declaran «Material: Policarbonato», todas de CAMBRO, repartidas en seis categorías: pinzas, cazos y cucharones (13), vajilla de policarbonato (13), vasos de policarbonato (6), ensaladeras y boles (5), palas y jarras medidoras (5) y jarras de policarbonato (4). Hay además tres categorías completas con el material en el nombre, que suman 30 referencias. De 25,33 a 441,87 € sin IVA, casi siempre en pack de 36 o 48 unidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas colecciones de melamina hay y cuál es la más completa?

Quince. La más amplia es Terral, con 26 referencias que cubren bases, boles, platos, platillos y una cocotte, de 39,96 a 186,04 € sin IVA. Le siguen Salsa Winter con 13 y Bruma y Ginger con 12 cada una.

¿Qué diámetros de plato hay en melamina?

Los platos llanos redondos van de 17,5 a 30,5 cm. Los platos hondos declaran 20, 25 y 26,4 cm. Hay además ovalados de 25 × 15 a 36 × 26 cm y cuadrados de 19 × 19 y 22,5 × 22,5 cm.

¿Hay piezas de melamina en medida gastronorm?

Sí, 21 referencias en seis formatos: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6 y GN 2/4. Son fuentes, ensaladeras, bandejas de bordes elevados y tablas de presentación, no cubetas de conservación.

¿La misma pieza existe en varios acabados?

En 32 casos. Bruma, Ginger y Orion comparten diez moldes; Dune, Cobalt y Pure comparten siete; Salsa Winter y Salsa Summer comparten diez. En total, 81 de las 154 referencias son un molde repetido en otro acabado.

¿Se venden por unidades o en pack?

Casi todas en pack: 61 referencias en pack de 12, 54 en pack de 6, 25 en pack de 24 y cinco en pack de 48. Solo dos se venden por unidad, las bandejas MDT3737-WHT de 37 × 37 cm y MDT3253SF-WHT de 32 × 53 cm.

¿Qué diferencia hay entre una base y una base con asa?

La base es una superficie de presentación sin agarre: hay 17, de 24 × 10 a 53 × 32,5 cm. La base con asa lleva mango y su medida se declara aparte del asa: hay 13, redondas de 17 a 28 cm y rectangulares de 25 × 18 y 33 × 22 cm.

¿Hay boles y ensaladeras de melamina?

Hay 20 boles, de 12 a 25 cm de diámetro, y cuatro ensaladeras rectangulares de la colección Kayak en formatos GN 1/6, GN 1/4, GN 1/3 y GN 1/2, las cuatro de 8,3 cm de altura.

Categorías relacionadas

Ver vajilla

Otras secciones de vajilla y categorías que se compran junto a esta.

Guías de compra

¿No sabes cuál de estas vajilla de melamina necesitas?

Dinos qué vas a hacer con ellas y te decimos cuál te sirve. Sin compromiso: preguntar no obliga a comprar.

Qué medida o material te conviene según tu servicio
Qué se compra normalmente junto a esto
Precio por cantidad para varios centros

Escríbenos por WhatsApp Te contestamos por escrito y queda constancia 633 742 899 Habla con una persona que conoce el catálogo contacto@todohoreca.com Para presupuestos y listas largas

Asesoramiento sin compromiso y sin coste. No hace falta que seas cliente ni que abras cuenta para preguntar.

¿Necesitas una medida concreta de vajilla de melamina?

Si no encuentras la referencia exacta o necesitas cantidad para varios centros, preparamos presupuesto. También localizamos producto que no está publicado.

Pedir presupuesto Cuenta de empresa

Escríbenos a contacto@todohoreca.com o llama al 633 742 899.

TodoHoreca · https://todohoreca.com/vajilla-y-mesa/vajilla-de-melamina/ · Teléfono y WhatsApp 633 742 899 · contacto@todohoreca.com

Vajilla de melamina para hostelería

Productos