Soportes para aperitivos
5 referencias de soporte para aperitivo, desde 197,49 € sin IVA el pack de 12. Las cinco son recipientes para aros de cebolla de la línea Clipper Mill de G.E.T, de 10,2 a 14 cm de diámetro y de 17,8 a 30,5 cm de alto.
- referencias
- 5
- desde, sin IVA
- 197,49 €
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Guía de compra
Recipientes verticales para servir aperitivo frito
Qué encontrarás en esta categoría
Qué agrupa: 5 referencias, todas de G.E.T y todas de la misma línea, Clipper Mill. Es la categoría más pequeña de la familia y la más homogénea: no hay elección de marca ni de material, solo de medida.
Variantes: cuatro son recipientes rectos y una es de cuerpo en espiral. Una quinta variante añade soporte para ramekines en la misma pieza.
Usos: servir de pie y no tumbado. El título de las cinco referencias declara el mismo uso: aros de cebolla.
Ideal para: barra y picoteo, donde el sitio de la mesa es el recurso escaso.
No es para: el cuenco de la salsa que acompaña. Eso está en ramekines y cuencos de ración, con 28 referencias de 44 a 830 ml.
Las cinco referencias, por diámetro y altura
Tres de las cinco comparten diámetro, 14 cm, y se diferencian solo en la altura. Ese es el eje de compra real de esta categoría.
| Referencia | Qué es | Diámetro y alto | Precio del pack | Precio por pieza |
|---|---|---|---|---|
| 4-81873 | Recipiente recto | 14 × 20,3 cm | 197,49 € | 16,46 € |
| 4-81870 | Recipiente en espiral | 10,8 × 17,8 cm | 199,80 € | 16,65 € |
| 4-81872 | Recipiente recto | 14 × 25,4 cm | 250,33 € | 20,86 € |
| 4-81874 | Recipiente recto | 14 × 30,5 cm | 272,79 € | 22,73 € |
| 4-81878 | Recipiente con soporte para ramekines | 10,2 × 17,8 cm | 345,17 € | 28,76 € |
Cómo elegir
- La altura, antes que nada. A 14 cm de diámetro hay tres alturas: 20,3, 25,4 y 30,5 cm. Pasar de 20,3 a 25,4 cm cuesta 4,40 € más por pieza; de 25,4 a 30,5 cm, 1,87 € más.
- Con soporte de salsa o sin él. Una sola referencia, la 4-81878, integra el soporte para ramekines. Es la más cara por pieza y ahorra un elemento en la mesa.
- Recto o en espiral. Cuatro rectos y uno en espiral, de 10,8 cm. Es la única diferencia de forma declarada en los títulos.
- El pack manda. Las cinco se sirven de 12 en 12 y el precio publicado es el del pack, así que el pedido mínimo de esta categoría son 12 piezas iguales.
- Sin filtros. Con 5 referencias la página no genera panel de facetas. La elección se hace con la tabla de arriba.
Lo que no encontrarás aquí
El soporte de taco es otra pieza y tiene categoría propia, con 13 referencias, siete de ellas de la misma línea Clipper Mill: soportes para tacos y mini tacos. Los pedestales, elevadores y expositores de buffet, 152 referencias en expositores y soportes para buffet. Y la pieza en la que se escurre el frito antes de servirlo tampoco: hay 49 referencias en coladores y escurridores profesionales.
Términos que aparecen aquí
Ver el glosario completo- Ramekin
- Recipiente individual de pared recta y poca altura, del tamaño de una ración de salsa o de un postre de porción. En hostelería se usa para servir aparte —aliños, salsas, guarnición— y en buffet para presentar en formato individual.11 títulos lo usan y 22 referencias declaran «Tipo: Ramekin». Los de ADRIER van en dos acabados —liso y acanalado— y tres capacidades: 44, 60 y 90 ml, de 36,94 a 55,77 € sin IVA el pack. Los de TABLECRAFT van de 60 a 120 ml, desde 6,57 €. Hay además 6 cazuelitas de TABLECRAFT —cuatro redondas, una ovalada y una cuadrada— de 11 a 20,5 cm, y una colección declarada llamada Ramekines con 7 referencias.
- Pack (unidades por pack)
- En este catálogo, buena parte de las referencias se venden por conjunto cerrado y no por unidad, y el precio publicado es el del conjunto completo. Es la primera duda de una compra profesional: si el título dice «Pack de 6 uds», el precio que se ve corresponde a las seis piezas.973 títulos declaran «Pack de N» y en 972 de ellos el número coincide con las unidades registradas en el producto. Los tamaños de pack más frecuentes son 6 (448 referencias) y 12 (389), seguidos de 24 (56), 48 (40), 4 (38), 36 (35), 2 (35) y 10 (32). Las categorías con más venta en pack son vajilla de melamina (152), recipientes GN (132), utensilios profesionales (101), accesorios de cocina (84) y menaje de buffet (81).
- Referencia de fabricante
- El código con el que el fabricante identifica cada pieza. En este catálogo no es un número correlativo: en varias marcas codifica las medidas del producto, de manera que se puede leer sin abrir la ficha. Es lo que teclea quien ya sabe lo que quiere.En los recipientes y tapas gastronorm de CAMBRO la referencia codifica el formato en su primera cifra y la profundidad en la segunda. En 14CW-135, el 1 es GN 1/1 y el 4 son 10 cm de profundidad; en 20CWC-135, el 2 es GN 1/2 y el 0 indica que es tapa. La regla se cumple en las 96 referencias del patrón, sin una sola excepción, y la segunda cifra corresponde siempre a la misma profundidad: 2 son 6,5 cm, 4 son 10 cm, 6 son 15 cm y 8 son 20 cm. Los 8 recipientes colador usan otro patrón, con las letras CLR. CAMBRO tiene 440 referencias en el catálogo.
Preguntas frecuentes
¿De qué diámetro y altura son?
Tres referencias miden 14 cm de diámetro, con 20,3, 25,4 y 30,5 cm de altura. Las otras dos son más estrechas: 10,8 cm de diámetro por 17,8 de alto la de espiral, y 10,2 por 17,8 la que lleva soporte para ramekines.
¿Se venden sueltos?
No. Las cinco referencias se sirven en pack de 12 unidades y el precio publicado corresponde al pack completo. Por pieza sale de 16,46 a 28,76 € sin IVA.
¿Alguno lleva sitio para la salsa?
Uno: la referencia 4-81878, que su título describe como recipiente con soporte para ramekines. Mide 10,2 cm de diámetro y 17,8 de alto, y es la más cara de las cinco.
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