Carros para platos de 14,6 a 31,1 cm

Carros para platos: se elige por el diámetro del plato

Qué encontrarás en esta categoría

Qué agrupa: ocho referencias de CAMBRO. Seis son columnas portaplatos y dos son plataformas de transporte que se colaron aquí por parecido de nombre.

Variantes: cuatro columnas fijas de una sola medida, dos columnas Versa que admiten plato redondo y cuadrado, y las dos plataformas.

Usos: guardar el plato limpio en columna y llevarlo del office al pase sin apilarlo a mano. Cada columna está calibrada para un tramo de diámetro, no para cualquier plato.

Ideal para: hoteles, colectividades y catering que sirven siempre el mismo plato y pueden dedicarle una columna.

No es para: quien tenga varias vajillas de diámetros distintos. Ninguna columna cubre todo el recorrido; harían falta dos o tres.

El diámetro que admite cada columna

Es el único dato que decide la compra y está declarado en el título de las seis. Entre todas cubren de 14,6 a 31,1 cm sin dejar hueco relevante, con solapes de uno o dos milímetros entre tramo y tramo.

Las tres primeras cuestan lo mismo, 1.014,81 € sin IVA, y solo se diferencian en el tramo de diámetro y en la huella. A partir de ahí el precio sube con el tamaño del plato: 40,75 € más la primera Versa y 180,99 € más la columna mayor respecto a las tres de entrada.

Las dos que admiten plato cuadrado

Solo las referencias Versa declaran doble medida. La DCS950-480 acepta redondo de 21,3 a 24,1 cm o cuadrado de 18,4 a 20,5 cm; la DCS1125-480, redondo de 24,4 a 28,6 cm o cuadrado de 21,3 a 24,1 cm. Es decir, el cuadrado de cada una es el redondo de la anterior, así que en una carta con las dos formas conviene mirar las dos referencias antes de decidir.

Las cuatro columnas restantes, las que el título llama carro fijo, solo declaran medida redonda. Fuera de las Versa, el catálogo no dice nada sobre plato cuadrado.

Huella y altura

Las seis columnas miden entre 81 y 81,5 cm de alto, así que la altura de trabajo es la misma en todas y no es un criterio de elección. Lo que sí cambia es la planta: 83 × 60 cm en las dos primeras, 73 × 60,5 en la DC825, 69 × 78 en las dos Versa y 70 × 83 en la mayor. En un office estrecho la diferencia entre 60 y 83 cm de fondo decide si el carro pasa o no.

Dos referencias que no son columnas de plato

La CDR2020-151, el Camdollie de 54 × 54 × 20 cm y 161,15 € sin IVA, es una plataforma para cestas de lavado: su medida corresponde a la cesta de 50 × 50 cm de cestas de lavado para tazas y cubiertos y de cestas de lavado para copas y vasos.

La CD400, de 53 × 70 × 23 cm y 297,18 € sin IVA, declara en su título que es el soporte de los modelos UPC400 y UPCS400, que son contenedores isotérmicos y están en contenedores isotérmicos para hostelería. En la instantánea de catálogo aparecen allí el UPC400, el UPCS140-480 y el UPCS180.

Lo que no encontrarás aquí

Ninguna de las ocho referencias declara rodadura en su ficha, ni siquiera las dos plataformas, y cuatro títulos dicen expresamente carro fijo. Para desplazar ingrediente a granel están las siete referencias de carros de ingredientes, y el plato que va dentro de estas columnas se compra en vajilla de melamina para hostelería, 154 referencias.