Recipientes redondos con tapa

Recipientes redondos, de 0,9 a 20,8 litros

Qué encontrarás en esta categoría

Qué agrupa: 16 referencias de CAMBRO, ocho recipientes y ocho tapas. Cada grupo de capacidad tiene dos tapas a elegir.

Variantes: ocho capacidades repartidas en cuatro diámetros, y dos tipos de tapa, lisa y con junta.

Usos: conservar y trasladar producto a granel en la misma pieza, de la cámara al puesto.

Ideal para: quien mide el hueco por el diámetro: cuatro diámetros cubren las ocho capacidades.

No es para: quien quiera aprovechar el rectángulo del estante hasta el borde. Ahí rinde más la forma cuadrada, con 13 referencias en recipientes cuadrados con tapa.

La escalera de capacidades

Los ocho recipientes declaran capacidad, diámetro y altura en el título. Y el diámetro dos veces, sin asas y con ellas: la segunda cifra es la que ocupa sitio.

La tabla enseña dos cosas que el listado no. La primera: cada diámetro sirve a dos capacidades y lo único que cambia es la altura. La segunda: las dos últimas filas declaran las mismas medidas y distinta capacidad, y eso hay que comprobarlo en la ficha.

Lo que ocupan las asas

La diferencia entre el diámetro sin asas y con asas es constante y pequeña: 2,5 cm en los tres diámetros menores y 3 cm en el de 32. Parece un detalle y no lo es, porque quien decide si caben tres o cuatro piezas por balda es el diámetro con asas.

Sobre una balda de 61 cm de fondo, el mayor del catálogo de estanterías, el recipiente de 20,8 litros ocupa 35 cm y no 32.

Dos tapas por hueco

Cada grupo tiene dos tapas: una de la serie RFSCWC y otra de la serie RFS…SCPP-190, que el título llama tapa con junta. Ninguna de las ocho sirve para otro diámetro.

Aquí el material sí consta, y es el único sitio de esta familia donde consta en las dos versiones de la misma pieza: las cuatro tapas lisas declaran policarbonato y cuerpo transparente; las cuatro con junta, polipropileno y cuerpo no transparente. De los ocho recipientes no consta el material, aunque el título de los ocho lleve las siglas PC.

El precio va al revés de lo que parece: la tapa con junta cuesta menos que la lisa en los cuatro grupos, con el mismo número de piezas por pack. La diferencia va de 62 céntimos a 32,90 €.

Cómo elegir

• Capacidad y altura antes que diámetro. Con dos capacidades por diámetro, la decisión real es cuánta altura permite la balda.
• Mide con las asas puestas. 15,5, 20,5, 25,5 o 35 cm, según el grupo.
• Lisa o con junta. Las cuatro con junta son más baratas y no transparentes; las cuatro lisas, transparentes y de policarbonato.
• El pack no es el mismo en toda la categoría. Once referencias van en pack de 12 y cinco en pack de 6. Los tres recipientes de mayor capacidad y sus dos tapas son los de pack de 6.
• El precio publicado es el del pack. El recipiente de 20,8 litros son 358,49 € las seis piezas, y el de 0,9 litros, 92,44 € las doce.

Lo que no encontrarás aquí

Recipiente en formato normalizado, que es otra manera de organizar la cámara: 148 referencias en recipientes gastronorm GN. Ni caja rectangular, que son 47 en cajas de almacenamiento para cocina.

Y tampoco hay bol de servicio ni ensaladera: esto es producto de conservación, con asas y tapa. Lo que va a la mesa o al buffet son 34 referencias en ensaladeras y boles profesionales.