Contenedores isotérmicos para hostelería

35 referencias de contenedor isotérmico, desde 31,12 € sin IVA. Carga superior en 17 y frontal en 6. Para recipientes GN, bandejas de 60 × 40 cm, pizza y líquidos. Capacidades declaradas de menos de 20 a más de 60 litros. Todas de CAMBRO.

referencias: 35
desde, sin IVA: 31,12 €
marca: 1

Dentro de almacenamiento

Guía de compra

Contenedores isotérmicos para llevar el producto ya elaborado

Qué encontrarás en esta categoría

Qué agrupa: 35 referencias, todas de CAMBRO, de las que 19 llevan Cam GoBox en el título. Es una categoría de una sola marca y de una gama muy repartida: casi cada referencia resuelve un formato distinto.

Variantes: contenedor para recipiente gastronorm, para bandeja de 60 × 40 cm, para pizza, para líquidos, de uso general y con puerta caliente.

Usos: llevar producto ya elaborado desde la cocina hasta el punto de consumo, sea una sala, un evento o un reparto.

Ideal para: catering, colectividades y reparto, donde lo que sale de la cocina en un formato tiene que llegar entero y en ese mismo formato.

No es para: mover producto por el edificio empujando. Eso son carros, y hay ocho en carros isotérmicos desde 1.298,26 €. Es la confusión más frecuente de esta página y conviene resolverla antes de pedir.

Cómo se carga: por arriba o por delante

La característica de apertura está asignada en 23 de las 35 referencias: 17 de carga superior y 6 frontal. En los títulos la proporción es la misma, con 18 que declaran apertura o carga superior y 4 que declaran carga o apertura frontal.

La diferencia no es de comodidad, es de orden de servicio. En un contenedor de carga superior se descarga de arriba abajo, así que lo primero que entra es lo último que sale. Los de carga frontal admiten varias bandejas a distinta altura y permiten sacar la de en medio sin tocar el resto: EPP300-110 declara tres bandejas GN 1/1 y EPP400-110, cuatro.

Esa diferencia también está en el precio. Los de carga superior de la línea Cam GoBox van de 31,12 a 59,95 €; los dos de carga frontal de la misma línea, 212,21 y 252,50 €.

Ocho grupos según lo que va dentro

El criterio útil para recorrer esta categoría no es el precio ni la marca, que es una sola: es qué formato tiene que entrar.

Las 35 referencias agrupadas por el formato que admiten, con el precio más bajo de cada grupo.
Grupo	Referencias	Lo que declara el título	Desde
Recipientes GN 1/1 y GN 1/2	7	de 39 × 33 a 68 × 40 cm de medida exterior	31,12 €
Bandejas de 60 × 40 cm	4	con guías, con rieles ajustables o sin guías	53,01 €
Pizza	4	41 × 41 cm, alturas de 17,4 a 40,4 cm	39,71 €
Líquidos y sopa	8	de 29 × 26,5 × 44 a 52 × 41,5 × 65,5 cm	215,78 €
Uso general de carga superior	4	41, 50,5 y 64,5 litros en tres de ellos	40,25 €
Serie S y Serie 100	3	43,5 × 64 y 45 × 68 cm	279,72 €
Apertura frontal y puerta caliente	3	de 43,2 × 65,4 a 46 × 67 cm	418,10 €
Pastelería y Cam GoHeat	2	6 rieles con aislante de espuma; 200 W	261,07 €

El formato gastronorm dentro del contenedor

Nueve referencias llevan asignado el tipo GN y siete lo declaran en el título: cinco en GN 1/1 y dos en GN 1/2. Es el grupo que conecta esta categoría con el resto de la cocina, porque el recipiente que se llena en la mesa fría es el que viaja.

Los cinco de GN 1/1 se diferencian en la altura exterior: EPP160-110 mide 25,7 cm, EPP180-110 llega a 31,6 y EPP180LH-110 a 32,1 con 68 cm de largo en vez de 60. Los dos de GN 1/2 repiten esas mismas dos alturas sobre una huella de 39 × 33 cm. Los otros dos, EPP300-110 y EPP400-110, son los de carga frontal y declaran tres y cuatro bandejas.

Aparte quedan los cuatro que admiten bandeja de 60 × 40 cm, una medida que no es gastronorm y que se confunde con el GN 1/1 en el momento de comprar. Dos son de carga superior para 20 cm de profundidad, uno lleva dos juegos de rieles ajustables y otro no lleva guías.

Los ocho de líquidos

Son la otra mitad reconocible del catálogo y funcionan con otra lógica: aquí no entra un formato, entra volumen. Seis títulos dicen «para líquidos», uno dice «para sopa» y el octavo, 1000LCD, declara 44,4 litros sin decir para qué.

Las medidas van de 29 × 26,5 × 44 cm en la referencia 100LCD hasta 52 × 41,5 × 65,5 cm en UC1000. Dos referencias, 250LCD y 350LCD, declaran exactamente la misma medida exterior de 42 × 23 × 47 cm y se diferencian en el título por el contenido previsto. El grupo entero está entre 215,78 y 458,80 €.

La categoría tiene dos escalones de precio

Hay un salto que conviene conocer antes de filtrar. Quince referencias cuestan menos de 60 € y las veinte restantes, más de 212 €. Entre 59,95 y 212,21 € no hay nada.

Las 15 baratas son todas de la línea Cam GoBox y cubren recipiente GN, pizza, bandeja de 60 × 40 y uso general. Las otras cuatro referencias de esa línea son las de carga frontal y las de bandeja con guías, que van de 212,21 a 398,45 €. Por encima quedan los líquidos, las series S y 100, los de apertura frontal y las dos referencias de más de mil euros: BK60406-186, de pastelería con seis rieles, y UPCH4002, con puerta caliente.

Cómo elegir

Qué formato entra. Es la primera decisión y descarta el resto del listado de una vez: GN 1/1, GN 1/2, bandeja de 60 × 40 cm, caja de pizza o líquido a granel.
Por arriba o por delante. Si hay que servir por orden, la carga frontal permite sacar una bandeja intermedia. Si solo hay que trasladar, la superior es cuatro veces más barata.
Capacidad. La característica está asignada en 19 referencias: 6 por debajo de 20 litros, 2 entre 20 y 40, 5 entre 40 y 60 y 6 por encima de 60.
Medida exterior. Va de 39 × 33 cm a 77 × 54 cm, y hay que comprobarla contra el maletero o el hueco del vehículo, no contra la mesa de la cocina.
Con corriente o sin ella. Solo dos referencias dependen de un enchufe: UPCH4002, con puerta caliente, y CGH200WEU-486, la placa Cam GoHeat de 200 W a 220-240 voltios.
Formato de compra. Las 35 se sirven por unidad, sin packs, así que el precio publicado es el de la pieza.

Lo que no encontrarás aquí

Ruedas y altura de trabajo: eso son los ocho carros de la categoría contigua, y son otro presupuesto. Tampoco el recipiente que va dentro, que son 148 referencias en recipientes gastronorm GN, ni su tapa, que son 52 en tapas gastronorm GN.

La bandeja de 60 × 40 cm tampoco está aquí: de las 38 referencias de bandejas de horno profesionales, once declaran esa medida. Y si lo que hay que mover es ingrediente a granel dentro de la cocina, con tapa y sobre ruedas, son 7 referencias en carros de ingredientes.

Para guardar en almacén y no para transportar, la pieza es otra: 47 referencias en cajas de almacenamiento para cocina.

Términos que aparecen aquí

Ver el glosario completo

Cam GoBox: Gama de contenedor isotérmico de CAMBRO fabricada en material expandido y muy ligera. Es la opción de reparto y de evento: pesa poco, se apila y cuesta una fracción de lo que cuesta un contenedor rígido.19 referencias, todas en contenedores isotérmicos, de 31,12 a 398,45 € sin IVA. Las hay de carga superior en GN 1/1 y GN 1/2, de carga frontal para 3 y 4 bandejas GN 1/1, para bandeja de 60 × 40 cm con y sin guías, y cuatro portapizzas de 41 × 41 cm en cuatro alturas, de 17,4 a 40,4 cm. La gama multifunción va en tres alturas útiles: 20, 25 y 32 cm.
Referencia de fabricante: El código con el que el fabricante identifica cada pieza. En este catálogo no es un número correlativo: en varias marcas codifica las medidas del producto, de manera que se puede leer sin abrir la ficha. Es lo que teclea quien ya sabe lo que quiere.En los recipientes y tapas gastronorm de CAMBRO la referencia codifica el formato en su primera cifra y la profundidad en la segunda. En 14CW-135, el 1 es GN 1/1 y el 4 son 10 cm de profundidad; en 20CWC-135, el 2 es GN 1/2 y el 0 indica que es tapa. La regla se cumple en las 96 referencias del patrón, sin una sola excepción, y la segunda cifra corresponde siempre a la misma profundidad: 2 son 6,5 cm, 4 son 10 cm, 6 son 15 cm y 8 son 20 cm. Los 8 recipientes colador usan otro patrón, con las letras CLR. CAMBRO tiene 440 referencias en el catálogo.
Gastronorm (GN): Serie de medidas normalizada para recipientes, bandejas y cubetas de cocina profesional. La pieza entera es el GN 1/1 y las demás son fracciones que ocupan ese mismo hueco: dos GN 1/2, tres GN 1/3, seis GN 1/6. Su utilidad es la compatibilidad: mientras se compre en gastronorm, la pieza nueva sigue encajando en la estantería, el carro o el contenedor que ya se tiene.236 títulos declaran un formato gastronorm, repartidos en diez variantes: GN 1/1 (59), GN 1/2 (51), GN 1/3 (35), GN 1/6 (25), GN 1/4 (23), GN 1/9 (14), GN 2/1 (10), GN 2/3 (7), GN 2/4 (7) y GN 1/2 largo (5). Están sobre todo en recipientes GN (146) y tapas GN (52), pero también en vajilla de melamina (13), contenedores isotérmicos (7), sartenes (6), barbacoa (4), bandejas de servicio (3) y moldes de horno (2). Otras 167 referencias lo declaran además como característica «Tamaño GN». Marcas presentes: CAMBRO, DBMARK, TABLECRAFT, AGNELLI y ADRIER.
GN 1/1: Es la unidad de la serie gastronorm: la pieza entera de la que salen todas las fracciones. En el catálogo su planta se declara como 32,5 × 53 cm. Cuando un contenedor isotérmico o un carro dice que admite «GN 1/1», está diciendo cuántas de estas piezas le caben.59 títulos declaran GN 1/1: 35 recipientes GN, 7 tapas GN, 5 contenedores isotérmicos, 3 sartenes, 2 bandejas de servicio, 2 piezas de vajilla de melamina, 2 accesorios de barbacoa y 1 bandeja de horno. 16 de ellos declaran también la planta, 32,5 × 53 cm. En recipiente, el catálogo cubre profundidades de 2, 4, 5,5, 6,5, 10, 15 y 20 cm; DBMARK declara los litros en el propio título, de 2,7 L a 2 cm de profundidad hasta 28 L a 20 cm.

Preguntas frecuentes

¿Qué contenedor admite bandejas de 60 × 40 cm?

Cuatro referencias. Dos de carga superior para 20 cm de profundidad, desde 53,01 €; una con dos juegos de rieles ajustables por 398,45 € y otra sin guías por 258,77 €. La bandeja de 60 × 40 cm no es un formato gastronorm.

¿Qué diferencia hay entre carga superior y carga frontal?

En la carga superior se descarga de arriba abajo, así que lo primero que entra sale lo último. La frontal admite varias bandejas a distinta altura: EPP300-110 declara tres GN 1/1 y EPP400-110, cuatro.

¿Hay contenedores isotérmicos para líquidos?

Ocho referencias. Seis lo declaran en el título, una está descrita para sopa y la octava, 1000LCD, declara 44,4 litros. Las medidas van de 29 × 26,5 × 44 cm a 52 × 41,5 × 65,5 cm, entre 215,78 y 458,80 € sin IVA.

¿Qué es un Cam GoBox?

Es el nombre que CAMBRO da a esta línea y aparece en 19 de los 35 títulos. Cubre contenedores de recipiente GN, de bandeja de 60 × 40 cm, de pizza y de uso general, de carga superior y frontal, desde 31,12 €.

¿Cuántos recipientes GN 1/1 entran en cada contenedor?

Solo lo declaran los dos de carga frontal: tres bandejas GN 1/1 en EPP300-110 y cuatro en EPP400-110. En los de carga superior el título da la medida exterior y la altura útil, pero no el número de recipientes.

¿Por qué hay contenedores de 31 € y de 1.310 €?

Porque son dos productos distintos. Quince referencias de la línea Cam GoBox están por debajo de 60 € y las veinte restantes, por encima de 212 €. Entre esas dos cifras el catálogo no tiene nada.

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