Bandejas decorativas para presentación

Bandejas de presentación para buffet y barra

Qué encontrarás en esta categoría

Qué agrupa: 10 referencias de bandeja cuya razón de ser es el acabado y no la medida. Cuatro son de CAMBRO, tres de ROSSETO y tres de TABLECRAFT. Es la única categoría de bandeja de la familia con más de una marca.

Variantes: imitación hierro fundido, laminado con superficie texturizada en tonos madera, poliéster decorado en madera y acero inoxidable texturizado.

Usos: presentación en buffet, exposición en barra y montaje de estación. La pieza se queda quieta y se ve; no viaja en la mano del camarero.

Ideal para: quien monta buffet o vitrina y necesita que la base se lea como parte de la presentación.

No es para: servicio de sala. Para eso están las 10 referencias de bandejas laminadas de superficie lisa y las seis de bandejas antideslizantes de fibra de vidrio.

Cinco grupos, tres marcas

Las tres de CAMBRO son de la gama Madeyra, en 24 × 35, 36 × 46 y 37 × 53 cm. Es la misma línea laminada que la categoría de bandejas laminadas, con superficie texturizada en vez de lisa, y el catálogo guarda cinco tonos de madera para ellas: roble claro, roble marrón, roble oscuro, oliva claro y oliva oscuro.

Las tres de ROSSETO son piezas de estación de buffet, no bandejas de transporte. Dos son de la línea Honeycomb en acero inoxidable texturizado, pequeña y grande. La tercera es un conjunto rectangular de acero inoxidable con baño de hielo y bandeja texturizada, y es la más cara de toda la familia, a 1.352,72 € sin IVA por unidad.

Las de TABLECRAFT son las que abren el precio de la categoría y de la familia entera: la bandeja rectangular de imitación hierro fundido de 31 × 20,5 × 3 cm cuesta 12,33 € sin IVA por unidad. La versión grande, de 51 × 33,6 × 4 cm, cuesta 24,93 €. La tercera, de 35,6 × 25,4 × 3,1 cm, declara melamina como material y va en pack de 12.

El recorrido de precio más largo de la familia

De 12,33 a 1.352,72 € sin IVA hay un factor de 110, y las dos referencias son bandejas rectangulares de presentación. Comparar por precio de tarifa no dice nada: dos de los cinco grupos se venden por unidad y tres en pack. Por unidad, las de CAMBRO salen entre 7,61 y 25,04 €, y la de TABLECRAFT a 16,41 €.

El material solo consta en siete de las 10 referencias: acero inoxidable en las tres de ROSSETO, hierro fundido en dos, madera en una y melamina en una. En las tres de la gama Madeyra no consta y aquí no se afirma.

Cómo elegir

• Acabado. Es el criterio de esta categoría y el único que la justifica frente a las otras cinco de bandeja. Tres lenguajes visuales distintos: metal oscuro, madera y acero.
• Escala del montaje. Las de TABLECRAFT y las de CAMBRO son bandejas sueltas; las de ROSSETO son piezas de estación que ocupan un módulo entero de buffet.
• Formato de compra. Cinco referencias se venden por unidad y cinco en pack. Para probar un acabado antes de comprometer una sala, las de unidad son la vía.
• Medida. De 31 × 20,5 cm la más pequeña a 37 × 53 cm la mayor de las bandejas sueltas. Las dos referencias Honeycomb no declaran medida en el título.

Lo que no encontrarás aquí

No hay superficie antideslizante ni perfil alto, así que ninguna de estas 10 es bandeja de camarero. Tampoco hay bandeja de horno ni gastronorm: eso está en bandejas de servicio para hostelería, donde conviven 51 piezas de cocina de AGNELLI con 22 de sala.

Si el uso es autoservicio, el formato cambia: hay tres referencias en color en bandejas fast food de perfil alto y otras cinco, en dos perfiles, en bandejas SMC de superficie lisa. Y si lo que se busca es el resto del montaje de buffet —elevadores, vitrinas y soportes—, hay 152 referencias en expositores y soportes para buffet, muchas de ellas de ROSSETO, que es la marca de las tres piezas de estación de aquí.