Carros de ingredientes para cocina
7 referencias de carro de ingredientes, desde 367,14 € sin IVA. Tres con tapa inclinada y cuatro con tapa recta. Siete medidas distintas, sin dos iguales, con anchos de 61 a 76,5 cm y alturas de 58,5 a 74 cm. Todas de CAMBRO.
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- 7
- desde, sin IVA
- 367,14 €
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Guía de compra
Carros de ingredientes para harina, azúcar y granel de cocina
Qué encontrarás en esta categoría
Qué agrupa: siete referencias de CAMBRO, todas de las series IB e IBS y todas con la característica de tipo de producto en transporte.
Variantes: tres con tapa inclinada y cuatro con tapa recta. No hay más ejes: el catálogo no declara capacidad, material ni color en ninguna de las siete.
Usos: guardar producto seco a granel junto al puesto donde se usa y moverlo dentro de la cocina sin trasvasarlo.
Ideal para: obradores y cocinas de producción que dosifican harina o azúcar varias veces al día y no quieren abrir un saco cada vez.
No es para: conservar en frío ni para producto elaborado. Para eso están los recipientes con tapa de recipientes cuadrados con tapa y las 47 referencias de cajas de almacenamiento para cocina.
Tapa inclinada o tapa recta
Es lo único que separa el surtido en dos, y lo declara el título. Con tapa inclinada: IBS20-148 de 75 × 33 × 71 cm, IBS27-148 de 75 × 42 × 71 cm e IBS37-148 de 75 × 55 × 71 cm. Los tres comparten frente y altura y solo cambian de fondo.
Con tapa recta: IBSF27-148 de 76,5 × 33 × 72,5 cm, IB32-148 de 61 × 56 × 58,5 cm, IB36-148 de 75 × 39 × 74 cm e IB44-148 de 75 × 47 × 74 cm. Aquí las medidas no siguen una serie: la IB32-148 es la más baja y la más profunda de la categoría, con 58,5 cm de alto y 56 de fondo.
El catálogo no explica qué aporta cada tipo de tapa, así que aquí no se interpreta. Lo que sí se puede decidir con los datos es el hueco: siete medidas distintas, ninguna repetida, entre 61 y 76,5 cm de ancho.
Precio y formato de compra
El recorrido va de 367,14 a 485,62 € sin IVA, con la mediana en 462,31 €. Es un rango estrecho, de apenas 118 € entre la referencia más barata y la más cara, así que el precio no es un criterio de elección aquí: la medida sí. Las siete se sirven por unidad, y una sola supera de largo el pedido mínimo de 150 €.
Dos referencias comparten precio exacto, 477,86 € sin IVA: la IBS37-148 con tapa inclinada y la IB36-148 con tapa recta.
Lo que no encontrarás aquí
La pala con la que se dosifica no va incluida: hay nueve referencias en palas y jarras medidoras, entre ellas la pala de hielo SCP64CW-135. Tampoco hay aquí columna de vajilla ni plataforma de cesta, que están en carros para platos y vajilla. Y ninguna de las siete declara aislamiento térmico: el transporte en caliente o en frío se resuelve en otra familia.
Términos que aparecen aquí
Ver el glosario completo- Referencia de fabricante
- El código con el que el fabricante identifica cada pieza. En este catálogo no es un número correlativo: en varias marcas codifica las medidas del producto, de manera que se puede leer sin abrir la ficha. Es lo que teclea quien ya sabe lo que quiere.En los recipientes y tapas gastronorm de CAMBRO la referencia codifica el formato en su primera cifra y la profundidad en la segunda. En 14CW-135, el 1 es GN 1/1 y el 4 son 10 cm de profundidad; en 20CWC-135, el 2 es GN 1/2 y el 0 indica que es tapa. La regla se cumple en las 96 referencias del patrón, sin una sola excepción, y la segunda cifra corresponde siempre a la misma profundidad: 2 son 6,5 cm, 4 son 10 cm, 6 son 15 cm y 8 son 20 cm. Los 8 recipientes colador usan otro patrón, con las letras CLR. CAMBRO tiene 440 referencias en el catálogo.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre la tapa inclinada y la recta?
El catálogo declara el tipo de tapa y nada más. Tres referencias son de tapa inclinada, la IBS20-148, la IBS27-148 y la IBS37-148, y cuatro son de tapa recta, la IBSF27-148, la IB32-148, la IB36-148 y la IB44-148.
¿Qué capacidad tienen en litros o en kilos?
No consta. Ninguna de las siete referencias declara capacidad ni como característica ni en el título. Lo único publicado son las medidas exteriores en centímetros, que van de 61 × 56 × 58,5 cm a 76,5 × 33 × 72,5 cm.
¿Llevan ruedas?
El catálogo declara que no en las siete referencias, lo que contradice el nombre de la categoría. Es un dato que conviene comprobar en la ficha del producto antes de pedir, y está anotado para revisión.
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